FIBRA DE COLÁGENO
Proteína de colágeno bovino 100% natural.
Colágeno em pó aplicado em alimentos embutidos e produtos cárneos, aumentando o valor proteico dos produtos, aumentando a estabilização da emulsão, melhorando a retenção de umidade e gordura, melhorando na fatiabilidade e melhorando principalmente o custo de produção dos produtos dos nossos clientes.
Usado em linguiça, hamburgueres, salsichas, mortadelas, apresuntados e outros alimentos embutidos.
COLÁGENO HIDROLISADO
O colágeno hidrolisado tipo 1 é o mais comum entre os tipos de colágeno e sua função é dar mais elasticidade para pele e aumentar a proteína do nosso corpo.
Ele é usado por empresas farmacêuticas, empresas de suplementos e do ramo de cosméticos como componente para produtos de suplementação e produtos de estética.
COLÁGENO AROMA DE CARNE
Colágeno aroma de carne é um ingrediente alimentício. É ideal para uso em produtos cárneos frescos, injetados, cozidos, curados, recheados e reestruturados em geral.
